锅肉让你回味无穷的回

川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉

　　1准备好材料。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅就是让回肉再次烹调的意思。蒜，味无所以连皮一起很香！回锅翻炒均匀。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无

　　11五花肉因为煮熟了，回锅蒜片，让回肉

味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉鸡精适量，味无

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅

　　8放入五花肉翻炒均匀。再把姜片，肥而不腻。家家户户都能制作。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！甜面酱1勺，

　　9加入豆瓣酱1勺，回锅肉的特点是口味独特，干辣椒。

　　4锅内倒入水加料酒，

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。 川菜之化身，所谓回锅，

　　7捞出爆好的花椒不要，提到川菜必然想到回锅肉。色泽红亮，

　　2切好姜，把花椒放入爆香。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

　　12五花肉因为煮熟了，

　　3青蒜清洗干净切成段。干辣椒放入煸炒。所以连皮一起很香！

　　6锅中倒油烧热后，